Wer schon immer ein Mal etwas in tiefer in die Welt des Sushi eintauchen wollte, der hatte dazu am Sonntag, dem 13.05.2012 von 13 bis 16 Uhr im Japanischen Haus Gelegenheit. Ayuko Sugeno wohnt seit gut zwei Jahren in Leipzig und möchte von nun an Workshops zur Japanischen Küche anbieten. Der Kurs bei uns zum Thema „Sushi“ war ihr erster Versuch. Zunächst wurden die 11 Teilnehmer etwa eine Stunde lang in die Herstellung des Sushi-Reises, die Verarbeitung verschiedener möglicher Rollen-Inhalte, sowie die richtige Vorbereitung eingewiesen. Einschließlich kleiner Geheimtipps, welche der ein oder andere für sich mit nach Hause nehmen konnte. In der zweiten Stunde hieß es schließlich: Selbst Hand anlegen!…
