SUSHI

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寿司ワークショップ

五月晴れの美しい5月13日、日本の家で寿司ワークショップが開かれました。講師は菅野鮎子氏。11人の参加者が集まり、お米の炊き方、道具の使い方など教わりました。 意外と一番難しいのが、この巻きずしを切る作業。お米が潰れない […]

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