Live-Kochen mit Haruna und Yamato: Tendon (Tempura rice bowl)

April 23rd, 2020 | Tags: , ,


材料 2人分
ー天ぷら衣ー
・小麦粉 50g
・片栗粉 10g
・塩   小さじ1/2
・水   90ml

※具材にまぶす小麦粉 適宜

ー具材ー
海老、ズッキーニ、茄子、パプリカなど…
かき揚げは玉ねぎ、人参がオススメ

材料は全て冷蔵庫で冷やして置く

ー揚げ油ー
・ひまわり油 500ml

ー天丼ソースー
・だし汁 大さじ1
・醤油  大さじ5
・白ワイン 大さじ4
・砂糖  大さじ3

ーお米ー
お好きなだけ!



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