Tag: Cooking

Live-Kochen mit Tino und Yamato: Kartoffelsuppe + Taiwan-Nachspeise

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18.Apr.2020 (日本語は下) Tino zeigt sein Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe und plaudert dabei mit Yamato. Wenn Ihr mitkochen wollt, dann besorgt Euch bitte:– Kartoffeln– Suppengrün– Karotten– frisches Sauerkraut vom Gemüsemann (Armbruster) oder Kimchi optional:– Speck– Hausmacher Blutwurst vom Fleischer Für die Kleinigkeit / Nachspeise (Rettichpudding) aus Taiwan:– 3 Mairübchen– 3 Eier Gleichzeitig könnt Ihr uns -einzeln, mit Abstand und ganz kurz- besuchen, um Küfa to go abzuholen. Unsere Mädels haben nämlich für Euch gekocht! Mit Großmutters Einwecktechniken haben wir das haltbar gemacht. Es gibt ein Chillie sin carne.Ihr habt die Gelegenheit, die live zuschauenden Freunde zu grüßen. Ihr könnt auch einen Liebesbrief da lassen, den geben wir gerne weiter. Bitte…

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Live-Kochen mit Yukiko: Udon

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16.Apr.2020 Wikipedia Yukiko zeigt wie man japanische Nudeln Udon zubereitet, dazu eine selbstgemachte Brühe und das legendäre Onsen-Tamago (langsam gekochtes Ei). Zutaten für ein Person Nudeln:Heißes Wasser 45gWeizenmehl 100gSalz, eine Prise Nudeln kochen:Wasser 500ml Suppe:Heißes Wasser 200mlSojasoße 1 ELZucker 2 TLSalz 1/2 TLDashi (Fischbrühe) oder andere Fleisch- oder Gemüsebrühe　1 TL Topping:Lauch 1 StückEi 1 Stück　Besondere Kochutensilien:Nudelholz (oder Wein-/Bier-Flasche)Frischhaltefolie

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Live-Kochen mit Haruna und Yu: Sushi-Torte

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11.Apr.2020 Online-KÜFA aus JAPAN live!Haruna und Yu kochen eine festliche Sushi Torte. 11.04.2020 SamstagDeutschland ab 12:00 MittagJapan ab 19:00 Rezept für 4 Personen:Milchreis 3 Tassen(Waschen dann mit 3 Tassen Wasser für 0.5 – 1 Std einweichen lassen)Essig 60mlZucker 3ELSalz 2TLSojasoße (und Wasabi) Dekoration nach Wunsch:– Buntes Gemüse z.B Gurken, Möhren, Rote Beete, Avocado, Kräuter etc.– Pilze, gekocht mit Sojasoße, Sake / Wein und Zucker– Ei, gekocht– Meeresfrüchte wie z.B roher Fisch, geräucherter Lachs, Thunfischfilets mit Mayo, Surimi, Shrimps etc.– Nori

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Party: Das Japanische Haus im Willsons (Organisation: Moeno)

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9.Nov.2020 Das Japanische Haus begibt sich von der Eisenbahnstraße in den Leipziger Süden.Es wird geben:– authentisches japanisches Essen (auch vegan) und Sake– Konzerte und DJs– Kalligraphie Performance– und vieles mehr! Timetable:ab 16:00 japanisches Essen, Sake und J-Pop-80er-Playlist18:30〜 Jamsession20:00〜 Japanische Kalligraphie Performance (mit Koto)20:30〜 Konzert: Ichor ***22:00〜 DJ-Set: Kiki Hitomi *** & B2B Ltd.Candy24:00〜 Coral b2b Pr1mUs. P25:40〜 Karaoke Wir machen zudem draußen ein gemütliches Feuer ? zum chillen. Details zur Musik:Kiki Hitomi – Fusion aus 50er Japanischem Pop und ReggaeIchor – Live Electro mit Violinen-Madness WillsonsWebsite Kiki HitomiSoundcloud Ichor

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Moeno: ich organisiere eine Party

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9.Nov.2019 (English below / 日本語は下) Genießen ist einfach aber tiefgründig (schwierig?)Ich hatte zum ersten Mal die Gelegenheit eine Party zu organisieren, etwa sechs Monate nachdem ich nach Deutschland gekommen war. Während ich in Japan war, war ich eine normale Schülerin. Das heißt ich durfte keinen Alkohol trinken oder Bars besuchen und auch nicht bis spät abends auf Partys gehen. Denn in Japan ist man erst mit 20 Jahren volljährig. Also hatte ich keine Ahnung was auf einer Party passiert oder wie man zusammen feiert. Es war für mich eine Welt der Erwachsenen. Deswegen dachte ich mir, dass ich zuerst einmal nach meiner Vorstellung von einer Party planen sollte.Für mich war…

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